每 100 克
| 水 (克 ) | 10.4 |
| 热量 (大卡 ) | 343.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1435.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.06 |
| 灰份 (克 ) | 2.67 |
| 碳水化合物 (克 ) | 60.08 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 30.5 |
| 总糖 (克 ) | 2.03 |
| 蔗糖 (克 ) | 1.47 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.0 |
| 果糖 (克 ) | 0.27 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.3 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 56.0 |
| 铁 (毫克 ) | 7.54 |
| 镁 (毫克 ) | 122.0 |
| 磷 (毫克 ) | 451.0 |
| 钾 (毫克 ) | 955.0 |
| 钠 (毫克 ) | 6.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.78 |
| 铜 (毫克 ) | 0.519 |
| 锰 (毫克 ) | 1.33 |
| 硒 (微克 ) | 8.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 4.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.873 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.211 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.605 |
| 泛酸 (毫克 ) | 2.14 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.54 |
| 总叶酸 (微克 ) | 479.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 479.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 479.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 96.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 23.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 39.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.49 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 4.23 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 5.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.156 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.003 |
| 16:0 (克 ) | 0.133 |
| 18:0 (克 ) | 0.015 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.189 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.003 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.18 |
| 20:1 (克 ) | 0.006 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.516 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.404 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.109 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.232 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.924 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.116 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.871 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.802 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.22 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.338 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.273 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.689 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.281 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.994 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.727 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.078 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.855 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.002 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.05 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.078 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.19 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |